دارای فرمول مولکولیH2O
حدود 60 درصد وزن بدن را آب تشکیل می دهد.
بیشترین میزان آب بدن در "مغز" و کمترین میزان آن در "بافت چربی" وجود دارد.
میزان آب بدن با سن و میزان بافت چربی رابطه معکوس و با میزان بافت عضلانی رابطه مستقیم دارد.
بیشترین میزان آب در بدن نوزادان است.
هر مولکول آب نیز دو اتم هیدروژن دارد.
از طرفی همه بیومولکول های آلی تقریبا بطور میانگین به ازاء هر اتم کربن دارای دو اتم هیدروژن هستند.
