بیوشیمی ساختار اسیدهای آمینه

 

ساختار اسیدهای آمینه

 

اسیدهای آمینه پروتئینی

اسیدهای آمینه پروتئینی به دو دسته تقسیم می شوند.......

 

---

 

اسیدهای آمینه حاوی گروه جانبی(R) غیر قطبی آلیفاتیک

در ساختار پروتئینهای کروی این اسیدهای آمینه در بخش مرکزی( دور از آب) مشاهده می شوند....

 

---

 

اسیدهای آمینه غیر قطبی آروماتیک

این گروه شامل اسید های آمینه فنیل آلانین، تیروزین و تریپتوفان می باشند...

 

---

پرولین

تنها اسید امینه ای است که گروه α-آمینوی آن علاوه بر اتصال به کربن α به زنجیره جانبی آن نیز متصل است  بنابر این گروهα آمین یک نوع آمین نوع.....

 

---

 

تیروزین

در گروه جانبی خود یک حلقه فنل دارد. از نظر میزان جذب نور در طول موج 280 نانومتر کمتر از تریپتوفان و بیشتر از فنیل آلانین جذب دارد......

 

---

 

تفاوت میان پیوند پپتیدی و ایزو پپتیدی

پیوند پپتیدی از نظر بیوشیمیائی پیوند آمیدی بین گروه آمین یک اسید آمینه با گروه کربوکسیل از اسید آمینه دیگر است در حالیکه پیوند ایزوپپتیدی پیوند میان گروه کربوکسیل از یک اسید آمینه .....