بیوشیمی متابولیسم کربوهیدراتها

متابولیسم کربوهیدراتها

 

از نظر قابلیت جذب کربوهیدراتها در دستگاه گوارش به دو دسته تقسیم می شوند.

الف کربوهیدراتهای قابل جذب :

نشاسته، گلیکوژن،.......

 

---

 

مکانیسم عبور مونوساکازیدها از غشاء

برای عبور مونوساکاریدها از غشاء دو مکانیسم وجود دارد.

الف- هم انتقالی همسو گلوکز با سدیم(SGLT)......  

 

---

 

مسیر گلیکولیز یا امبدن-مایرهوف

مسیر اصلی متابولیسم گلوکز

مسیر بی هوازی اکسیداسیون گلوکز و تولید انرژی.........

 

---

 

میزان تولید انرژی در گلیکولیز

در گلیکولیز میزان تولید انرژی بستگی به انجام شدن فسفریلاسیون اکسیداتیو دارد......

 

---

 

تنظیم مسیر گلیکولیز

3 واکنش یک طرفه گلیکولیزشامل هگزوکیناز(گلوکوکیناز)، فسفوفروکتوکیناز (از همه مهمتر) و پیروات کیناز .........

 

 

---

 

سموم موثر بر آنزیم های مسیر گلیکولیز

2-1-داکسی گلوکز بر روی آنزیم هگزوکیناز.......

 

---

 

متابولیتهای مسیر گلیکولیز که با سایر مسیرها مرتبط هستند.

1-گلیسر آلدئید 3-فسفات و دی هیدروکسی استن فسفات در سنتز گلیسرولیپیدها........

 

---

 

اثر پاستور

اثر مهاری اکسیژن روی مسیر بی هوازی گلیکولیز می باشد. سرعت مصرف گلوکز در شرایط بی هوازی نسبت به شرایط هوازی16 برابر بیشتر است. در شرایط هوازی سرعت گلیکولیز کاهش می یابد....

 

---

 

مسیر گلوکونئوژنز

این مسیر شامل تمامی مسیرهای می باشد که مواد غیر کربوهیدارتی را در حالت ناشتا به گلوکز تبدیل می کند......

 

---

 

تنظیم گلوکونئوژنز

تنظیم گلوکونئوژنز همزمان با گلیکولیز و در جهت عکس می باشد(یکی گلوکز را تولید و دیگری گلوکز را مصرف می کند)......

 

---

 

مسیر پنتوز فسفات

در این مسیر در اثر اکسیداسیون گلوکز (در محل عامل آلدئیدی) تولید دو محصول می شود.....

 

---

 

مسیر اسید اورونیک

در سیتوزول انجام می شود.

در این مسیر اکسیداسیون عامل الکلی نوع اول گلوکز توسط دهیدروژناز مربوطه و NAD⁺ صورت میگیرد......

 

---

 

چرخه کربس

شامل هشت واکنش آنزیمی است.

بصورت یک میسر حلقوی در میتوکندری انجام می شود....

 

---

 

واکنشهای آناپلروتیک(پرکننده)

به واکنشهایی غیر از چرخه کربس می گویند که مواد حد واسط چرخه کربس را تولید می کنند.......

 

---

 

چرخه گلی اکسیلات

این چرخه مسیری برای تبدیل استیل کوا مشتق شده از استات، اسید چرب است که به گلوکز تبدیل می شود..... 

 

---

 

گلیکوژنز

محل اصلی سنتز گلیکوژن در کبد و عضلات است.

گلیکوژن فرم ذخیره ای گلوکز است که از اتصال واحدهای α-گلوکز با پیوند α 1→4 در زنجیره اصلی و 6→1 α در شاخه ایجاد می شود........

 

---

 

گلیکوژنولیز (تجزیه گلیکوژن)

آنزیم گلیکوژن فسفریلاز با افزودن گروه فسفات اتصالات 4→1 α را شکسته و گلوکز انتهایی را بصورت گلوکز 1 فسفات آزاد می کند......

 

---

 

متابولیسم فروکتوز

فروکتوز حاصل تجزیه ساکارز بوسیله سوکراز (دی ساکاریداز) در روده می باشد.

مسیر اصلی متابولیسم فروکتوز در کبد است......

 

---

 

متابولیسم گالاکتوز

منبع اصلی گالاکتوز لاکتوز است و توسط لاکتاز روده به گالاکتوز و گلوکز تبدیل می شود.......