پاسخ:
با سلام
بطور کلی در ساختمان
مونوساکاریدها دو گروه پتانسیل اکسید شدن دارند یکی عامل آلدئیدی و دیگری الکل نوع
اول می باشد. الکلهای نوع دوم در مونوساکاریدها براحتی اکسید نمی شوند.
گالاکتاریک
یا اسید موسیک یک آلداریک اسید است که در اثر اکسیداسیون در شرایط آزمایشگاه روی مونوساکارید گالاکتوز ایجاد می شود. این اکسیداسیون هم روی عامل آلدئیدی (روی کربن شماره 1 ) و هم عامل الکلی نوع اول (گروه هیدروکسیل روی کربن شماره 6 ) مونو ساکارید گالاکتوز رخ میدهد.