آموزش صفر تا صد بیوشیمی در یوتیوب
برای رفتن به کانال یوتیوب، روی تصویر زیر کلیک کن:
بتا اکسیداسون اسید چرب
مسیر اصلی اکسیداسیون اسید چرب می باشد.
در ابتدا این مسیر اسید چرب باید فعال شود و برای فعال شدن باید به کوا متصل شود. فعال سازی در سیتوزول انجام می گیرد.
آسیل کوا دارای پیوند تیواستری پرانرژی است.
آنزیم فعال سازی اسید چرب، آنزیم اسیل کوا سنتتاز بوده که با مصرف اسید چرب و ATP و به ترتیب آسیل کوا و AMP ایجاد می کند.
در این واکنش معادل دو مولکول ATP انرژی مصرف می شود.
آنزیم اسیل کوا سنتتاز به غشاء بیرونی میتوکندری متصل است و جایگاه فعال آن به سمت سیتوزول می باشد.
بتا اکسیداسیون اسید چرب در میتوکندری انجام می شود.
پس باید اسیل کوا وارد میتوکندری شود.
بطور کلی مشتقات COA، اگزالواستات و NADH در غشاء میتوکندری ناقل ندارند.
برای انتقال اسیل کوا (بیش از 12 کربن اساساً 14 تا 18 کربنه) به داخل میتوکندری ابتدا بکمک کارنی تین (β-هیدروکسی –γ-تری متیل آمونیوم بوتیرات) توسط کارنی تین آسیل ترانسفراز 1 (CAT 1) که نام دیگر آن کارنی تین پالمیتیل تراسفراز 1(CPT I ) است در اثر جایگزینی کوا با کارنی تین در آسیل کوا تولید آسیل کارنی تین می شود.
این آنزیم در غشاء خارجی میتوکندری قرار دارد. کارنی تین از دو اسیدآمینه لیزین و متیونین ساخته می شود.
به کمک انتقال دهنده ناهمسوی کارنی تین آسیل کارنی تین ترانس لوکاز در غشاء داخلی میتوکندری آسیل کارنی تین وارد میتوکندری شده و در مقابل با آن کارنی تین خارج می شود.
آنزیم کارنی تین آسیل ترانسفراز II (CAT I) یا کارنی تین پالمیتیل تراسفراز II (CPT II)
در سطح داخلی میتوکندری با جابه جایی کارنیتین با کوا در آسیل کارنیتین تولید آسیل کوا می کند.
واکنش بتا اکسیداسیون توسط مجموعه ای از آنزیم های مجزا تحت عنوان اسید چرب اکسیداز در ماتریکس میتوکندری انجام می شود.
واکنشهای بتا اکسیداسیون اسید چرب به ترتیب:
1-اکسیداسیون
2-هیدراتاسیون
3-اکسیداسیون
4-تیولیز
1-اکسیداسیون
آنزیم اسیل کوا دهیدروژنار و FAD با برداشت دو اتم هیدروژن از کربنهای α و β آسیل کوا تولید آسیل کوا با یک پیوند دوگانه به نام 2 Δ ترانس انویل کوا و FADH2 می کند.
2-هیدراتاسیون
2 Δ ترانس انویل کوا هیدراتاز یک مولکول آب به پیوند دوگانه اضافه کرده باند دو گانه از بین رفته و تولید β هیدروکسی آسیل کوا را می نماید. این آنزیم فقط 2 Δ را تشخیص می دهد.
3-اکسیداسیون
با اکسیداسیون β هیدروکسی آسیل کوا توسط β هیدروکسی آسیل کوا دهیدروژناز و NAD+، β کتو آسیل کوا و NADH حاصل می شود.
4-تیولیز
شکست پیوند کووالان بین کربنهای α و β بوسیله β کتو تیولاز در حضور کوا سبب تولید استیل کوا و آسیل کوا با دو کربن کمتر می شود.
بتا اکسیداسیون آنقدر ادامه پیدا می کند تا تمامی اتمها به شکل استیل کوا آزاد شوند در صورتیکه اسید چرب زوج کربنه باشد.
اگر اسید چرب فرد کربن باشد بتا اکسیداسیون آنقدر ادامه پیدا می کند تا مولکول 3 کربنه پرپیونیل کوا در انتها باقی بماند. پرپیونیل کوا هم می تواند به سوکسینیل کوا تبدیل شود.
آموزش صفر تا صد بیوشیمی در یوتیوب: آنزیم LCAT در برابر
آنزیم ACAT
برای رفتن به کانال یوتیوب، روی تصویر زیر کلیک کن:
